Logo
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Buďte s námi v kontaktu!

Vyplňte vaši e-mailovou adresu a my vás budeme informovat o novinkách.

Facebooková skupinka

                 

VAŘENÍ - NEVAŘENÍ U ERUWEN plná receptů a tipů do zdravé kuchyně! 

  1. Úvod
  2. Blog
  3. Recepty
  4. Adzuki muffiny
15.03.2018

Adzuki muffiny

ADZUKI MUFFINY

Korpus:
400 gramů uvařených fazolí adzuki (černých, červených,...) / cca 160 gramů fazolí v suchém stavu
80 gramů pohankové mouky
70 - 100 gramů datlí + 100 ml vody
50 gramů kvalitního kakaa
3 polévkové lžíce lněného semínka
1 polévková lžíce kokosového oleje
1 čajová lžička jedlé sody
1/4 čajové lžičky soli

Krém:
1 balení kokosové šlehačky
1 balení ztužovače šlehačky (ze zdravé výživy)
100g kvalitní hořké čokolády

Místo krému můžeme použít roztopenou čokoládu s trochu rostlinného mléka. Muffiny po vychladnutí touto čokoládou polijeme a dozdobíme kokosem a ovocem.


 Nejdříve si na noc namočíme adzuki do vody. Ráno propláchneme a v nové vodě uvaříme cca 3/4hodiny.

Mezitím si nameleme nebo rozmixujeme lněné semínko na mouku. Přidáme datle a cca 100ml vody a necháme datle změknout. Mám silný mixér, takže stačí chvilku, pokud máte slabší, je lepší si datle též namočit do vody den předem. Umixujeme v hladký sladký krém, který nám nahradí vyšlehané vajíčko s cukrem. Přidáme fazole a znovu promixujeme v hladkou hmotu. Přendáme do mísy, přidáme mouku, kokosový olej, kakao a jedlou sodu. Umixujeme ručním mixérem, nebo můžeme i vymíchat ručně. Nakonec někdy přidám trochu medu nebo jiného sladidla, podle toho jak jsou datle sladké. Plníme do košíčků na muffiny a pečeme na 180 stupnů cca 35 minut. Po upečení necháme vychladnout.

Jak muffiny chládnou, připravíme si krém. Roztavíme čokoládu ve vodní lázni a umixujeme mixérem s metličkou s kokosovou šlehačkou a ztužovačem. Stačí cca 2 minuty. Nazdobíme na vychladnuté muffiny a posypeme kokosem, goji či jiným ovocem, dle sezony. Já mám goji stále v kuchyni, tak je to moje oblíbené sypání na dezerty, ale ráda používám i čerstvé ovoce. Takto připravené muffiny skladujeme v lednici)

-tip: pokud chystám muffiny na druhý den, zdobím šlehačkou až před podáváním, aby nebyla oschlá..

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli
Doprava

VLASTNÍ DOPRAVA

Milí zákazníci, jelikož víme, že v dnešní, uspěchané době je někdy problém udělat si prostor pro nákup, rozhodli jsme se pro vlastní dopravu. Cílem je ulehčit vám cestu za zdravými potravinami. Věříme totiž, že jídlo ovlivňuje zhruba polovinu našeho zdaví. Pojďme tedy budovat naše zdraví společnými silami.

 

 

Kde nás najdete

ZDRAVÁ VÝŽIVA U ERUWEN
Kopečky 1064/2
69106
Velké Pavlovice

OTEVÍRACÍ DOBA:

 PO 9-12  14-17 hod

 ÚT 9-12  14-16.30 hod

 ST 9-12  14-17 hod

 ČT 9-12  14-17 hod

 PÁ: 9-12  14-17 hod

 SO: v době letních prázdnin zavřeno (od 23.6. do 1.9.2019)

 NE: zavřeno

Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.